蒸羊肉丸子的家常做法 ?蒸羊肉丸子的家常做法大全
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本文目录
梅子焖鲶鱼的家常做法
材料
鲶鱼2000g 、黄豆100g、大全油适量、闷鲶焖鲶盐适量 、鱼的鱼姜适量、家常家常蒜头适量、做法做法生抽适量、大全辣椒酱适量
步骤
1、鲶鱼清除干净内脏洗净切块备用2、黄豆入锅慢火炒
2 、炒香后放到碟里凉即可
3、准备好姜和蒜粒
4、热锅热油爆香蒜头和姜
5、放入鲶鱼翻炒
6 、加入黄豆翻炒
7 、加入适量盐、水,翻炒
8、加入适量生抽翻炒,盖锅3分钟
9 、鲶鱼煮熟后,加入适量辣椒酱,翻炒均匀
10 、收汁即可盛起食用
大蒜焖鲶鱼的做法
1 、材料:鲶鱼1条,葱姜适量,料酒少许,盐适量,胡椒粉少许 ,蒸鱼豉油适量,鸡油适量。
2、鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里,洗净鱼身上的粘膜。
3、鱼去头身上切上花刀,加料酒一勺,盐,胡椒粉 ,葱姜,腌10分钟。
4 、蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油 。
5 、另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸好的鱼身上即可 。
焖鲶鱼块的家常做法
用料 :鲶鱼1条 、白萝卜150克 、大葱2根、花蛤5个、鲜虾50克、香菇2个、杏鲍菇1个、香芹50克、黄豆芽150克 、平菇100克、青、红美人椒各1个、蒿子杆100克 、辣椒面3勺、蒜末2勺半 、姜末1勺、细盐少许 、花盐1勺 、蚝油1勺、胡椒粉少许 、清酒1勺、生抽1勺 、辣椒酱1勺 、大汤水少许、大酱半勺 。
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